Marshmallow Fondant

Das braucht man:

1 kg Puderzucker (gesiebt)
450 g weiße Marshmallows
3 EL Wasser


Zubereitung:

 1. Die Marshmallows kurz in der Mikrowelle schmelzen. Vorsicht, sie behalten ihre Form, sind aber innen schon geschmolzen und sehr heiß.

2. Die Hälfte des Puderzuckers sieben und untermischen. Die Arbeitsfläche mit Puderzucker bestreuen (gesiebt) und den Rest unterkneten. 

3. kneten, kneten, kneten... bis der Arm abfällt, also nicht wundern.

4. Die Masse kann jetzt eingefärbt werden (keine flüssige Lebensmittelfarbe).

5. Die Masse in Klarsichtfolie einpacken und im Kühlschrank ruhen lassen. 

Tipp:
Damit die Masse nicht so an den Händen klebt, reibe ich mir diese mit Kokosfett ein.